Bilan 2019

L’année 2019 touche bientôt à sa fin et elle aura été riche en découvertes culinaires !

• La ruche qui dit oui : des produits frais et délicieux, comme du pain seigle bio et le fromage Montereau Poivre
• La recette de pâte à pizza à la patate douce de Snackies
• Le Lamington matcha de Saint-Pearl
• La galette ardennaise découverte à Reims
• L’adresse Outsider Tart à Londres pour bruncher
• Le künefe, dessert turc
• La Chine, tellement de surprises culinaires…comme le canard laqué pékinois le vrai…
• Les sorties traditionnelles au marché tous les samedis matins, un vrai bonheur de suivre les saisons et de pouvoir profiter de beaux produits frais
• Les sheng jian biao (brioches fourrées au porc) de Jixiao’s Buns
• Les délicieux yaourts de la Ferme Normande
• Les frozen yogurts de California Bliss
• Les sandwichs frais et copieux de Cosi
• Fabriquer son levain, lui donner un petit nom (Gandalf) et faire son pain avec des réussites et des ratés
• Le food truck New Soul Food avec son délicieux poulet braisé
• Les glaces artisanales de la Fabrique Givrée
• Les mochis de La Maison du Mochi
• Le Salon du Chocolat 2019 où j’en profite pour faire le plein de délicieux chocolats
• Les bagels et bialys de Kossars à New York, et le pastrami, et les donuts, les burgers, les magnifiques cakes de Martha’s Country Bakery à Brooklyn et j’en passe…
• Suivre un cours de photographie culinaire à l’Atelier des sens avec Alice Pagès
• Suivre un MOOC gratuit de l’école Ferrandi de stylisme culinaire
• S’amuser à faire des mini mises en scène de stylisme culinaire chez soi avec les moyens du bord

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Objectifs 2020

• Ecrire plus régulièrement sur le blog
• Suivre des cours en ligne sur la photographie et stylisme culinaires, et continuer à pratiquer pratiquer pratiquer tout en s’amusant
• Chaque semaine au marché acheter un légume que je ne connais pas ou cuisine peu
• Tester des recettes régulièrement
• Ramener à manger au boulot
• Retourner au Salon du chocolat en octobre
• Tester une pâtisserie de luxe tous les mois
• Faire les vides-grenier et aller à Emmaus pour trouver de la jolie vaisselle pas chère
• Bien manger 🙂

Et vous, quels sont vos coups de coeur 2019 et vos envies pour 2020 ??